uno tira l'altro: tartufi al cioccolato fondente

deliziosi bon bon al cioccolato fondente,

uno tira l'altro,

sono i TARTUFI

Per preparare dei deliziosi tartufi al cioccolato occorrono:

100 grammi cioccolato fondente

50 grammi di burro

7 cl di panna

30 grammi di burro

cacao amaro in polvere per la copertura

in un pentolino, su fiamma bassissima, far sciogliere il cioccolato col burro e la panna girando continuamente per evitare che si attacchi.

Una volta sciolto, togliere il pentolino dal fuoco ed aggiungere lo zucchero amalgamandolo bene, 

quindi versare il composto in un contenitore, chiuderlo con pellicola e riporlo in frigo per un paio di ore. 

Aiutandosi con 2 cucchiai, ricavare dal composto tante palline, passarle nel cacao amaro e rimetterle in frigo a rassodare.

 Togliere dal frigo almeno 10 minuti prima di mangiarle per far sì che i tartufi riprendano una consistenza pastosa e compatta

 

 Non preoccupatevi se i vostri tartufi non verranno perfettamente tondi, anzi saranno più carini irregolari, proprio per assomigliare ancor più al vero tartufo!